Tipos de Vitaminas

Vitaminas Liposolubles

Son vitaminas no solubles en agua y químicamente se trata de lípidos insaponificables, caracterizados por su incapacidad para formar jabones, ya que carecen en sus moléculas de ácidos grasos unidos mediante enlaces éster.

Encontramos las siguientes:

    - VITAMINA A. Retinol. Antixeroftálmica.
    - VITAMINA E. Tocoferol. Antiestéril.
    - VITAMINA K. Naftoquinona. Antihemorrágica.
    - VITAMINA D. Calciferol. Antirraquítica.



Vitaminas Hidrosolubles

Son sustancias solubles en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo.

Encontramos las siguientes:

    - VITAMINA C. Acido Ascórbico. Antiescorbútica.
    - VITAMINA B1. Tiamina. Antiberibérica.
    - VITAMINA B2. Riboflavina.
    - VITAMINA B3. Niacina. Acido Nicotínico. Vitamina PP. Antipelagrosa.
    - VITAMINA B5. Acido Pantoténico. Vitamina W.
    - VITAMINA B6. Piridoxina.
    - VITAMINA B8. Biotina. Vitamina H.
    - VITAMINA B9. Acido Fólico.
    - VITAMINA B12. Cobalamina.